【レシピ】手作り肉まん!皮も簡単&美味しいレシピ

手作り肉まん!皮も簡単&美味しいレシピ

こんにちは♡Annaです。

手作り餃子」&「手作り小籠包」にチャレンジしてきたので、今回は肉まんを作ってみました✨

肉まんも難しいのかな…って思ってたんですが、まぁ餃子と小籠包と同じ感じで皮と具を作ってしまえば、あとは包むだけ!って感じです👍

美味しいレシピなので、よかったら作ってみてください♡


Gorkaのアイコン画像Gorka

肉まんと結婚したいって思ったほど美味しかった!

Annaのアイコン画像Anna

しゃぶしゃぶの次は肉まんだね(笑)

☆手作り肉まんのレシピ:皮


まずは、肉まんの皮を作っていきます◎

このレシピは小ぶりの肉まん8個ほどです✨

■材料■(小さめ8個)

■作り方■

  1. ボウルに材料を全て入れてから、100ccのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。イーストの塊がなくなるまで。
  2. ラップをして、常温で15分ほど放置。具を作りはじめる。
  3. 具ができたら、皮を8等分にしてめん棒でのばす。周りは薄く&中心を少し厚くしておくといいです。

☆手作り肉まんのレシピ:具

皮を少し寝かしている間に、具を作っていきます◎

■材料■

■作り方■

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、パン粉と混ぜる。
  2. 玉ねぎと他の材料を全てボウルに入れて混ぜて、8等分にして丸めておく。
  3. めん棒で伸ばした皮に具を乗せて包む。綴じ目はしっかりとじる。
  4. 沸騰させた蒸し器で中火で20分ほど蒸したらできあがり♡*蒸すときは、蓋にタオルを巻くと水分が垂れないです。

☆ふわふわ肉まんが家で簡単にできるので試してみよう!

面倒なイメージがあった肉まんですが、意外と簡単にできたし、やっぱりできたてふわふわが食べられるのはいいですね♡

この蒸し器はIHにもガス火にも対応しているのでおすすめです✨



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この記事を書いた人

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