スイス生活

【スイス・チューリッヒ】でイタリアン!スーパーの小麦粉でピザ作り

投稿日:01/21/2020 更新日:

Writer: Annaliese

☆スイス・チューリッヒでイタリアン!スーパーの小麦粉でピザ作り

こんにちは♡Annalieseです。

前回は、日本とスイス・チューリッヒのスーパーで売られている小麦粉事情についてお話しました!海外に住み始めると、材料を手に入れるだけでいろいろと困りますよね。でも、調べていくとスーパーによって個性があったりして、それはそれで楽しめます♪

今回は、スイス・チューリッヒでイタリアン!スーパーで買える小麦粉を使ってピザ生地作りです♡

☆スイス・チューリッヒでイタリアン!ピザ粉

まず、ピザ生地に欠かせないのがピザ粉。日本だったら、強力粉だけで作ったり、薄力粉を混ぜて作るレシピがありますよね。この薄力粉・強力粉にこだわると、スイス・チューリッヒのスーパーではどの小麦粉がいいのか…とすごく悩みます。

▼詳しくはこちらから▼

【スイス・チューリッヒ】小麦粉の種類と値段・ドイツスーパーとも比較

そこで、前回の記事でもご紹介した、ピザ用の小麦粉を使って、ピザを作ってみました!

↑大手スーパーMigrosのピザ用。₣2.50

ドイツ語▶Pizzamehl
フランス語▶Farine pour pizza
イタリア語▶Farina per pizza

これを使ってピザを作りましたが、すごく美味しくできました♡ピザ生地は3日間低温発酵させたものです◎ゴルゴンゾーラは、Migrosにて112gで₣3.45。日本と比べるとチーズはお手頃だと思います!

マルゲリータのトマトソースも簡単に手作りです♡

☆スイス・チューリッヒでイタリアン!ドイツの小麦粉と比較

別の日に作ったのですが、ドイツ・コンスタンツで買い出しできたので、ドイツのスーパーで売られている小麦粉と比較。お値段が全然違いますよね!ただ、タンパク質の量も異なり、写真左のMigrosのはタンパク質10gでドイツのは12g。Migrosの方が中力粉くらいで柔らかめになります◎

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☆スイス・チューリッヒでイタリアン!ドライイースト

スイス・チューリッヒにあるスーパー(Coop/Migros)によって、ドライイーストの値段は変わってきます。写真上のは、Coopにて3×7gで₣0.95。

ドイツ語▶Backhefe
フランス語▶Levure de boulangerie
イタリア語▶Lievito da panificazione

↑こちらは、Migrosにて6×7gで₣1.00。

↑写真左がドライイーストでドイツで購入したもの。4×7gで€0.99です♡同じものがスイス・チューリッヒのCoopでも売られていますが、3×7gで₣1.70でした!!

☆スイス・チューリッヒでイタリアン!チーズ

スイス・チューリッヒでは、日本よりもチーズの種類が豊富です!むしろ、たくさんありすぎて、どれを買ったらいいのかわからなくなりますw

▼スイス・チューリッヒのスーパーのチーズ売り場▼

ちなみに、手作りピザの時には、ドイツで買ったこのチーズを使ってクワトロフォルマッジのピザも作りました◎

ゴルゴンゾーラは、スイス・チューリッヒのMigrosにて112gで₣3.45だったのが、ドイツだと200gで€1.79(写真左)。量は倍なのに、お値段は半額に近い…!写真右は、3種類のチーズ250gで€1.39。ドイツで買うとどれだけお得かがわかりますよね!

↑Coopにあったゴルゴンゾーラ。220gで₣3.20

ちなみに、マルゲリータに使ったモッツアレラチーズは、ドイツでもスイス・チューリッヒでも100円前後で買えます◎値段比較はこちら↓

↑Coopのモッツアレラチーズ。150gで₣1.95。250gで₣4.25

↑MigosスーパーのM Budgetという独自ブランドは特にお安く、250gで₣1.30。右のは少し大きめになっています◎

また、こんな感じで最後に振りかけるタイプのチーズもあります☆↑Coopでは、250gで₣3.95。これがお手頃スーパーのDennerでは、400gで₣3.80です◎

ちなみに、バジルはBasilikum(写真左)で、ドイツのスーパーだと15gで€0.99。Migrosだと、20gで₣2.10です!!

スイス・チューリッヒのスーパーで売られている小麦粉やチーズは、比較的日本よりも安く、ピザも簡単に作れるのでおすすめです◎生地の硬さなどは、好みがあるので、タンパク質をチェックしながら、いろいろと試してみるのもいいと思います♡

【スイス・チューリッヒ】スーパーで買える調味料や食材*ドイツとも比較

 

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