フラットピーチ（蟠桃）とブラータのカプレーゼ
こんにちは♡Annaです。
前にスイスの野菜やフルーツ事情についてお伝えしたんですが、夏になるとスイスやヨーロッパでは甘くて平たい桃が出てくるんですよね。
初めて出会ったときは、美味しすぎて感動しました♡
日本ではばんとう （ 蟠桃 ）と言われる桃のようですが、少し高くなるようです。
今回は、そんなフラットピーチとブラータの最高のカプレーゼを試してみました♡
Youフラットピーチ美味しそう♡
Annaブラータとの相性は最強だよ！
♡フラットピーチとは？
夏の果物で人気なのが、フラットピーチと呼ばれる平たい桃🍑＊イギリスではドーナツピーチと呼ばれてるとか✨
日本ではあまり見かけないくらいレアな桃ですが、ばんとう （ 蟠桃 ）と呼ばれています。
ちなみに、日本で買うと１個500円～1000円ほどもする高級フルーツ。
これがスイスやヨーロッパだと安くなって、４個入りで₣1.00とかになります✨
♡フラットピーチの味は？
どんな果物でもそうですが、フラットピーチも熟してないと美味しいとはいえません。
買ってすぐだとちょっと硬いことがあるので、数日ほど室温に置いておくのがおすすめです◎
触ってちょっと柔らかくなっていると食べ頃。
フラットピーチの味は、本当に白桃みたいなすごく甘い桃です♡
♡フラットピーチの切り方
- フラットピーチも真ん中に種があるので、アボガドを切る時と同じように切っていく。
- 種にそって、縦と横に十字に一周包丁を入れる。
- みかんを食べるときみたいに、中心から一切れずつ外すと種と分かれる。
- ４つほどに分かれたら、皮は手で剥く＊人によっては皮ごと食べてもOK
♡フラットピーチとブラータのカプレーゼ
@LaMerEnSuisseさんと@TYQrOwlponxibx6さんが教えてくれた&絶賛の平たい桃とブッラータの組み合わせ😍イギリスなどヨーロッパにいる人は特に手に入りやすいそうなので、ぜひ試してみてください✨日本でもあまーい桃があればお試しを♡オリーブオイルはお好みらしいですが、私はない方が🙆 pic.twitter.com/6ei6I2BXqk
— Anna✈🌍海外ノマド in スイス (@lovequeserasera) August 11, 2020
フラットピーチとブラータチーズ
が手に入ったら試してほしいのが、簡単カプレーゼです✨
フラットピーチを４等分に切って、ブラータをナハトマンのお洒落プレートの真ん中にポンと乗せるだけ♡
お好みでオリーブオイルとトリュフソルトをかけると１ランク上の味になります👍
ばんとう （ 蟠桃 ）が手に入らないときは、白桃など甘い桃で試してみてください。
バジルもお好みで添えるといい感じです♡
♡スイスやヨーロッパに行ったらフラットピーチを試してみよう
フラットピーチのシーズンは、だいたい６月～８月末までと言われています。
国によって異なりますが、９月になると店頭から消えてしまうことがほとんどなので、お店で見つけたらぜひ試してみてください♡
本当に甘くて美味しいです✨
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