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【レシピ】ほろ甘♡バナナキャラメルパウンドの作り方

【レシピ】ほろ甘♡バナナキャラメルパウンドの作り方

こんにちは、お菓子作りが好きなAnnaです♡

次の日に、友達の家に遊びに行くということもあって、この日はバナナキャラメルパウンドケーキを作ることにしました✨

キャラメルが加わることで、普通のバナナパウンドケーキよりもほろっと甘くなるんです♡

熟れたバナナがあるときは、お試しください👍


☆ほろ甘バナナキャラメルパウンドケーキのレシピ

■材料■(7×5×20のパウンド型1台)

  • サラダ油…50cc
  • 豆乳…50cc
  • 砂糖…60g
  • 卵…2個
  • 小麦粉…120g
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • ☆バナナ…大きめ1本(小さめ2本)
  • ☆砂糖、水…30g, 大さじ1
  • ☆水…小さじ2

■作り方■

  1. 型の底にクッキングシート敷いて、オーブンは180度に予熱
  2. バナナ2本なら1.5本分を角切りにし、残りは輪切り
  3. 30gの砂糖と水大さじ1を熱す
  4. 茶色くカラメル状になってきたら火を止め、小さじ2の水加える
  5. 1cm角に切ったバナナを加えてまぜる
  6. ボウルに砂糖、卵、サラダ油、豆乳をいれる
  7. 小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく
  8. 卵液をよく混ぜる
  9. ふるった粉類加えよく混ぜる
  10. 2のカラメルバナナ全量加え、1・2回ざっと混ぜる*マーブルにしたいときは混ぜすぎないのがコツ
  11. 飾り用バナナのせてオーブンで35分焼く*竹串などで生地がついてこなければOK
  12. 粗熱とれたらラップしてしっとりさせる*次の日が美味しい♡

☆ほろっと甘いバナナキャラメルパウンドケーキを焼いてみよう

バナナって熟れすぎると使い方に困りますよね。

そんなときは、お菓子作りに活用するのが一番です✨

簡単にできる美味しいバナナキャラメルパウンドケーキをぜひ作ってみてください♡



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この記事を書いた人

コネなし!3ヶ月で海外ノマド開始したAnnaです♡
職業:翻訳者・ノマドコンサルタント・ブロガー・ライター
CarpeDiemというノマドフリーランス用のスクール運営中。
翻訳者・ライターを目指す仲間が集まっています✨
アメリカで翻訳×通訳×心理学を学び、その後ノマド開始。
旅しながら稼ぐ人を増やしたいと思っています♡

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