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【レシピ】簡単!美味しい!チキンのホールトマト煮込み

【レシピ】簡単!美味しい!チキンのホールトマト煮込み

こんにちは、Annaです♡

チキンのトマト煮込みですが、私はタイカレーを作ったときに作るようにしています。

というのも、調味料は違っても使用する材料がほぼほぼ一緒だからです✨

タイカレーを作ったら、次の日にはトマト煮込みも作ってみてくださいね♡


☆チキンのトマト煮込みのレシピ

■材料■(4人分)

  • ホールトマト缶…1缶
  • 鶏肉かえび…300~400g
  • 玉ねぎ…半分
  • 人参…20gほど*今回はなし
  • パプリカ…1個
  • なす…大きめ1/2
  • コンソメ…小さじ2
  • 水…50cc
  • 砂糖…大さじ1・1/2
  • 醤油…大さじ1
  • 白ワイン…大さじ2
  • ケチャップ…大さじ1・1/2
  • 豆乳…味見ながら
  • 塩コショウ…少々
  • 小麦粉…適量
  • ドライバジルやオレガノ

■作り方■

  1. 玉ねぎは千切りにし、パプリカは細切り。なすやズッキーニは乱切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルをたらし、玉ねぎを飴色まで炒める。
  3. 鶏肉やえびは食べやすい大きさに切り、塩コショウをする
  4. 鶏肉もいれて、表面の色が変わるまで炒める
  5. お鍋にホールトマト・調味料・バジル以外のその他の食材も全部入れる。
  6. よく煮こんだら、バジルとオレガノを適当にいれる。
  7. 味見して出来上がり◎

☆簡単にできるチキンのトマト煮込みをつくってみよう

いろいろと野菜が余ったら、いっきにトマト煮込みで作ってみるのがおすすめです◎

簡単にできるし、食材の消費もいい感じにできます✨



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この記事を書いた人

コネなし!3ヶ月で海外ノマド開始したAnnaです♡
職業:翻訳者・ノマドコンサルタント・ブロガー・ライター
Graceというノマドフリーランス用のスクール運営中。
翻訳者・ライターを目指す仲間が集まっています✨
アメリカで翻訳×通訳×心理学を学び、その後ノマド開始。
旅しながら稼ぐ人を増やしたいと思っています♡

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