【レシピ】簡単！美味しい！チキンのホールトマト煮込み
こんにちは、Annaです♡
チキンのトマト煮込みですが、私はタイカレーを作ったときに作るようにしています。
というのも、調味料は違っても使用する材料がほぼほぼ一緒だからです✨
タイカレーを作ったら、次の日にはトマト煮込みも作ってみてくださいね♡
☆チキンのトマト煮込みのレシピ
■材料■（4人分）
- ホールトマト缶…１缶
- 鶏肉かえび…300～400g
- 玉ねぎ…半分
- 人参…２０ｇほど＊今回はなし
- パプリカ…１個
- なす…大きめ1/2
- コンソメ…小さじ２
- 水…５０ｃｃ
- 砂糖…大さじ１・１/２
- 醤油…大さじ１
- 白ワイン…大さじ２
- ケチャップ…大さじ１・１/２
- 豆乳…味見ながら
- 塩コショウ…少々
- 小麦粉…適量
- ドライバジルやオレガノ
■作り方■
- 玉ねぎは千切りにし、パプリカは細切り。なすやズッキーニは乱切りにする。
- 鍋にオリーブオイルをたらし、玉ねぎを飴色まで炒める。
- 鶏肉やえびは食べやすい大きさに切り、塩コショウをする
- 鶏肉もいれて、表面の色が変わるまで炒める
- お鍋にホールトマト・調味料・バジル以外のその他の食材も全部入れる。
- よく煮こんだら、バジルとオレガノを適当にいれる。
- 味見して出来上がり◎
☆簡単にできるチキンのトマト煮込みをつくってみよう
いろいろと野菜が余ったら、いっきにトマト煮込みで作ってみるのがおすすめです◎
簡単にできるし、食材の消費もいい感じにできます✨
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