【レシピ】関西すき焼き♡スイスで牛薄切り肉を買ってみた

関西すき焼きレシピ♡スイスで牛薄切り肉を買ってみた

こんにちは♡Annaです。

少し前に、スイスのお肉事情についてお話したんですが、なんとも薄切り肉を買うのって少し難しいんですよね…。

そもそも、薄切り肉がスーパーのパック売りでは売られていないので、スーパーの中にあるお肉屋さんコーナーでお願いしないといけません。

ただ、1㎜以下で薄くねってお願いすると、みんなスライサー使わずに自分で切ろうとします(笑)絶対無理でしょ…って思うので、「スライサー使って」とお願いします(笑)

そんなこんなで、今回は牛薄切り肉を購入してみました✨

関西のすき焼きレシピもご覧ください♡


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すき焼き美味しすぎだね!!

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ホント関西のすき焼きが好き♡

☆スイスのスーパーで牛薄切り肉を注文


すき焼きには、「リブロース=Hochrippe/ Roastbeef」や「なかばら=Duennung」がいいとあったので、なかばらの単語を見せてみました…が、理解してくれず。

ジェスチャーで体のこの辺りで脂がのってる!!って説明したら、「ここはすごく脂がのってるよ」っていう赤身がでてきました。

まぁ、スイスだけでなくヨーロッパは基本的に霜降り肉っていうのは売ってないと思われます😢


📌Duennung(なかばら)
📌Hochrippe/ Roastbeef(リブロース)
📌Rindfleisch dünne Scheiben(牛薄切り肉)
📌Bitte Möglischst dünn schneiden. (できるだけ薄く切ってください。)
📌Am bestem 1mm dünn, und das Fleisch muss nicht ganz sein.
(1ミリに切ってもらえれると助かります。お肉は切れても構いません。)


それから、上の文章の下2つを見せます。

とりあえず、薄く!!ってお願いしたら、包丁をもって自分でスライス始めた店員さん…。

「1㎜じゃないよ!」ってちょっと怒りました(笑)

「スライサー使って」とお願いして、薄さはいい感じにできました◎

☆スイスの牛薄切り肉の値段

牛薄切り肉の値段は、214gで₣7.15でした◎

まぁ、これくらいでしょうか。

豚や鶏と比べると、少し高いとは思います。

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☆関西すき焼きのレシピ

レシピ!とは言ったものの、基本的には味見ながらなので、結構変動あるかと思います。

ご参考までに✨

■材料■(2人分)

■作り方■

  1. ネギを斜め切り、野菜はざく切り、豆腐は四角に切っておく。
  2. ホットプレートの深鍋を熱し牛脂をのせる。牛肉を広げ、さとうきびをまぶす。
  3. 裏返して有機醤油をかけ、からめながら少し焼く。
  4. 白菜は外側に並べていき、しらたき以外の具材をいれる
  5. ☆の調味料をいれて、味を調整していく。
  6. 野菜に火が通ってきたら、しらたきもいれる。
  7. 新鮮な卵につけて、召し上がれ♡

☆味が濃厚な関西すき焼きをお試しあれ

美味しい牛薄切り肉が手に入ったら、ぜひ試してもらいたい関西すき焼き♡

濃厚な味で、新鮮卵にディップするとマイルドになります✨


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この記事を書いた人

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