【レシピ】小麦粉から作る手作りたこ焼きのレシピ!たこ焼きソースも

小麦粉から作る手作りたこ焼きのレシピ!

こんにちは♡Annaです。

彼がタコがすごく好き!ということで、今回、スイスでたこ焼きを小麦粉から作ってみました✨

たこ焼きの粉を日本から持っていこうと思ったんですが、結構調味料を詰めたので重量が…(笑)

ということで、たこ焼きは小麦粉のレシピから作ることにしました👍

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たこ焼き粉がなくても小麦粉からできるのねぇ。

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うん、小麦粉で簡単にできるよ!

https://twitter.com/lovequeserasera/status/1286193065502416897

☆スイスでたこ焼き器を買う

https://twitter.com/lovequeserasera/status/1291817373322940416



スイスにはAmazonみたいなのがないので、ドイツのAmazonで買います✨

たこ焼き器は、英語でOctopus Dumpling Maker。

日本だとこういうホットプレート(たこ焼きプレート )がすぐに買えると思うんですが、スイスは電圧も違うので、ドイツのAmazonで買うことにしました!



ただ!注文してから3週間ほどかかりました…(結構、普通みたい…)

そして、Twitterの写真にもあるように、ドイツで買ったのに電圧はOKだったけど、コンセントが日本のタイプ…(笑)

ということで、海外変換プラグ(全世界対応)を使います👍

こういう全世界対応のを一つ持っておくと、旅行の時に便利です。

☆たこ焼きに使う小麦粉


いま、私がスイスにいるので、小麦粉の説明をしますが…小麦粉は普通のものを使います。

ピザ用とかは書いてないものです✨

写真右のは、ドイツで買った小麦粉です。

日本だったら、日清の小麦粉とかで十分です👍


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☆たこ焼きで必須な具材

https://twitter.com/lovequeserasera/status/1291817373322940416


右上の写真にあるように、タコとネギ、チーズ、天かす、紅しょうが、桜エビを適当にいれました✨*レシピは下記にあります。

紅しょうがなどは、今回日本から持ってきていて、タコはスイスのMigrosで冷凍のものを買いました。

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☆小麦粉から作るたこ焼きレシピ



たこ焼き粉があればいいんですが、なくても小麦粉からたこ焼きを作ることはできます👍

おすすめのレシピは、こんな感じです。

たこ焼きソースも、今回手作りにしたので参考にしてみてください♡

・たこ焼きのレシピ

小麦粉から作るたこ焼きの液で、簡単にできます◎

■材料■(2人分=たこ焼き40個弱)

■作り方■

  1. 大きめのボウルに☆の材料をいれて、泡立て器でよく混ぜる
  2. 中をもっちりとさせたいときは、小麦粉190g~195gで、片栗粉5g~10gにしてみる
  3. エキストラバージンごま油をひいて、たこ焼き器をしっかりと温める
  4. たこ焼きの液を8~9分目くらいまで流しいれる
  5. 小さく切っておいたタコとろけるチーズをいれる
  6. たこ焼きの液をたっぷりいれる
  7. 上から輪切りにしたネギや天かすをたっぷりかける
  8. 桜エビはお好みで*
  9. 途中、エキストラバージンごま油を回しかけて焼くと外側がカリッと仕上がる*

・たこ焼きソースのレシピ


オタフクソースみたいなのがあればいいと思うんですが、たこ焼きソースがなかったので、作りました!

■材料■(2人分)



ソースは混ぜるだけ◎

たこ焼きが焼けたら、ソースをかけて、かつお節青のりをふりかけます✨

これで、小麦粉から作るたこ焼きの完成♡

☆小麦粉から作ってみよう!

たこ焼き粉がなくても、簡単に小麦粉から作ることができます!

どちらかというと、かつお節とか青のりの方が手に入れにくいことがあるかもしれません…。

住んでいる国によると思いますが、ぜひお試しください♡

たこ焼き器は、こちらのものが可愛くてホットプレートなどもついていておすすめです👍



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この記事を書いた人

海外ノマドをしているAnnaです♡

とにかく旅行が好き!言語が好き!な感じで自由に生きてます。

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